Управляющий ресторана, Севастополь

В ресторан в густонаселенном районе города Севастополя требуется управляющий.

Обязанности:

• - Руководство функционированием ресторана, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание клиентов
• - Обеспечение своевременных поставок продуктов, согласно заявкам кухни заведения
• - Контроль за качеством и количеством тех продуктов, которые приобретаются рестораном для приготовления предлагаемых клиентам блюд
• - Обеспечение поставок необходимых для нормального функционирования ресторана хоз. товаров
• - Контроль за чистотой посуды, предметов интерьера и пр
• - Контроль за составлением актуального меню
• - Наблюдение за наличием необходимых сертификатов и других документов для приобретаемых заведением продуктов, товаров и услуг
• - Контроль за наличием предлагаемых клиентам алкогольных напитков и обеспечение их качества
• - Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей, в том числе путем проверки их просьб и жалоб
• - Наём официантов, поваров и других работников
• - Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала